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香菇冬筍爆紅蝦怎麼做,香菇冬筍爆紅蝦的做法

香菇冬筍爆紅蝦的做法 香菇冬筍爆紅蝦怎麼做

食材明細

主料
  • 紅蝦 (1斤)
  • 冬筍 (1塊)
  • 香菇 (4朵)
輔料
  • 蔥白 (1根)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 花椒油 (適量)
調料
  • 生抽 (15ml)
  • 料酒 (20ml)
  • 白糖 (10g)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

香菇冬筍爆紅蝦的做法步驟

  • 香菇冬筍爆紅蝦的做法 香菇冬筍爆紅蝦怎麼做 第2張

    1、紅蝦解凍,蔥準備。

  • 香菇冬筍爆紅蝦的做法 香菇冬筍爆紅蝦怎麼做 第3張

    2、紅蝦切丁,香菇泡發冬筍切丁。

  • 香菇冬筍爆紅蝦的做法 香菇冬筍爆紅蝦怎麼做 第4張

    3、紅蝦去皮去黑線。

  • 香菇冬筍爆紅蝦的做法 香菇冬筍爆紅蝦怎麼做 第5張

    4、冬筍焯水切丁,香菇切丁,紅蝦切丁。

  • 香菇冬筍爆紅蝦的做法 香菇冬筍爆紅蝦怎麼做 第6張

    5、紅蝦放料酒澱粉抓勻醃十分鐘。

  • 香菇冬筍爆紅蝦的做法 香菇冬筍爆紅蝦怎麼做 第7張

    6、鍋中放蔥薑蒜,花椒油炒香菇,冬筍3分鐘。

  • 香菇冬筍爆紅蝦的做法 香菇冬筍爆紅蝦怎麼做 第8張

    7、放入紅蝦丁爆炒變色。

  • 香菇冬筍爆紅蝦的做法 香菇冬筍爆紅蝦怎麼做 第9張

    8、放入生抽,料酒,白糖炒勻。

  • 香菇冬筍爆紅蝦的做法 香菇冬筍爆紅蝦怎麼做 第10張

    9、盛出。