“朋友自己在倉庫的小樹林養的母雞,已經養了快兩年了,正下蛋哩。聽說我婆婆來我家了,就給送了兩隻來。嗨,啥叫朋友,就是隨時會惦記的對方,時時處處想到對方。友情不是親情勝似親情!我此生有幾個非常要好的朋友,很是欣慰啊。”
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
當歸紅參燉母雞的做法步驟
1、宰殺好的母雞,清洗乾淨2自己養的雞就是不一樣,看看這金黃色的油脂,豈是一般的飼養雞可以比的?!
2、備好所有用料,做給老人的,特意加了當歸和紅參。
3、雞放入鍋中,加水沒過雞,水開後撇去浮沫
4、所有料都放入,大火煮5分鐘後轉微火。微火就是稍微冒泡就行了。
5、微火慢煲8個小時。看看這煲好的雞湯顏色,黃騰騰的。
6、喝的時候取一部分雞肉,放入鹽和胡椒粉調味,然後撒上些香蔥即可。