臺式炒蜆怎麼做，臺式炒蜆的做法

“愛的味道故事：
食物是燃料，是基石，是精緻生活的起點，是跋涉的休憩小站，善待身體，保持健康，然後重新出發”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臺式炒蜆的做法步驟

• 1、蔥切小段、紅椒切小段、蜆連殼瀝乾。

• 2、蔥、紅辣椒與蒜末薑末拌勻成辛香料。

• 3、用油爆香豆豉，再下辛香料爆香，放入哦蜆翻炒。

• 4、加蓋中火煮約1分鐘，開蓋後入調味料。

• 5、大火翻炒至蜆殼全部開啟，熄火前加入九層塔炒勻。