肉末冬瓜的做法 【重慶】肉末冬瓜 肉末冬瓜怎麼做
“肉末冬瓜、吃起來清爽美味、做法簡單、上桌漂亮、咱們女性朋友的大愛、有減肥的功效!
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素,可清熱利水,消腫解毒,生津除煩,利膽;對肥胖、腎病水腫、有很好的藥用價值。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末冬瓜的做法步驟
1、把冬瓜去皮切成大小均勻的小塊、胡蘿蔔切成薄片
2、準備兩個一大一小的壓花模、把冬瓜壓大一點的花朵、胡蘿蔔壓小一點的花朵、保證每片冬瓜上都有花、
3、鍋中倒入適量清水燒開、放入適量鹽、香油、冬瓜煮熟撈出擺盤、
4、胡蘿蔔後下、怕掉色、煮2分鐘左右撈出擺盤
5、鍋中倒入適量油、中小火、下入姜蒜末炒香
6、下入郫縣豆瓣炒出紅油、
7、下入豬肉餡炒熟、不用放鹽、因為郫縣豆瓣有鹽了!
8、下入水澱粉勾芡、快速翻炒出鍋!
9、美味又簡單的菜菜上桌了😁開吃嘍!