五花肉燒大白菜怎麼做,五花肉燒大白菜的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉燒大白菜的做法步驟
1、將所需食材洗淨備用
2、五花肉切片,約半公分厚度。
3、白菜切段
4、鍋內倒入少許油肉片下鍋煸炒
5、煸炒出香味再倒出一部分油,下薑片、花椒煸香。
6、將小鮮菇和蒜子倒入鍋內翻炒!
7、白菜入鍋炒軟加入少許溫水。
8、翻炒幾次倒入料酒、生抽、糖、鹽和少許蠔油。
9、散上蔥段翻炒提香出鍋
10、出鍋裝盤
11、成品圖
12、成品圖
小竅門
在煸炒肉片時注意不要太過了,肉片煸炒收縮到原來的一半或金黃色,挑選肉時要肥中有瘦夾心五花肉最好。