“這道菜是孩子們的最愛。”
鮮果沙律蝦球的做法步驟
1、備好食材,為了方便,我買的是小袋子的千島醬和沙拉醬
2、把雪梨,火龍果,蘋果去皮用挖球的勺子挖成果球,葡萄去皮
3、鍋中水開,放入蝦仁,料酒,焯水
4、把蝦仁在開水鍋中焯至變色,馬上撈出放到冰水中浸泡二十分鐘
5、碗中放一袋千島醬半袋沙拉醬
6、拌勻後加入白糖
7、拌勻後倒入蝦球和果球裡,拌勻
8、美味的鮮果沙律蝦球就做好啦。
小竅門
1.蝦仁焯水不要時間太長,否則蝦仁會變老。
2.焯好水的蝦仁放冰水裡浸泡,會使蝦仁的口感更脆。
3.選擇水果的時候,可以選擇時令水果。