荷塘小炒藕的做法 荷塘小炒藕 ---------- 藕 荷塘小炒藕怎麼做
“這段時間忙著開淘寶店,好多天沒有自己做飯了,今天炒了藕,蠻好吃的,自己之前炒的藕都變黑了,這次的有了小竅門沒有變黑,蠻開心的”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷塘小炒藕的做法步驟
1、需要的食材
2、看我切的藕,還不錯吧,大小均勻
3、熱鍋熱油,放一半的蔥蒜煸香,放入青紅椒翻炒斷生
4、炒好的青紅椒出鍋裝碗裡
5、鍋內再倒入一點油,放入剩下的蔥蒜煸香,然後放入切好的藕片、再倒入一點白醋
6、藕差不多熟的時候加入之前炒好的青紅椒,加鹽,加味精,即可出鍋
小竅門
1可以把切好的藕泡在清水中,水中加一點鹽,炒的時候藕不會變黑
2炒藕的時候,加入一點白醋,藕也不會變黑
3邊炒,變加清水,藕也不會變黑