冰糖雪梨銀耳羹的做法 潤肺養顏冰糖雪梨銀耳羹 冰糖雪梨銀耳羹怎麼做
“秋季乾燥容易上火,來一碗冰糖雪梨銀耳羹最是養顏潤燥。
冰糖銀耳燉雪梨本身就是一道粵菜,具有清熱解毒,止咳化痰,利咽降濁的功效。
老少皆宜,做一次全家人都可以喝。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰糖雪梨銀耳羹的做法步驟
1、準備好需要的食材。
2、銀耳清水泡發半個小時。
3、泡發後的銀耳用廚房剪刀剪碎洗乾淨,瀝乾水分備用。
4、鍋中燒大概3倍銀耳的水,水開倒入銀耳。
5、倒入冰糖,蓋上蓋子煮20分鐘,中間記得開蓋攪拌,以免粘鍋糊底。
6、雪梨削皮去核切成小塊。
7、倒入鍋中再煮10分鐘。
8、加入枸杞,一起倒入電飯鍋,按熬湯模式煮1個小時。
9、1和小時後大概電飯鍋能看到銀耳已經出膠湯汁濃稠了就可以出鍋了。
10、開吃!
小竅門
1、冰糖不要放太多,有甜味就可以了。太多了喝起來比較膩。
2、一次不要煮太多,一次性吃完,不要留冰箱裡過夜吃,放置時間太長可能產生亞硝酸鹽對身體有害。