太陽果蒸蓮子銀耳羹怎麼做,太陽果蒸蓮子銀耳羹的做法
“之前在超市看到這瓜寫著是太陽果,一個13塊錢,好奇好奇著就買回來了,上網一查原來就是小南瓜,放了好久不知道做什麼好,突發奇想就拿來蒸了,小南瓜吃著很甜,銀耳羹也有了南瓜的清香,味道很不錯”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
太陽果蒸蓮子銀耳羹的做法步驟
1、銀耳,芡實和蓮子都用水泡發,我是提前泡了一晚上
2、銀耳剪掉蒂頭不要,撕成小朵,鍋中加入足量的水,和銀耳一起燒開,然後倒進電燉鍋,慢燉1小時(不用電燉鍋直接在灶上煮的就不用這麼麻煩了)
3、燉了30分鐘後加入蓮子和芡實,繼續燉30分鐘
4、太陽果用刻刀切出小部分做蓋著,掏乾淨瓜囊
5、一小時後加入適量冰糖和枸杞,不用南瓜蒸的話直接再燉十幾分鍾就好了
6、太陽果裝適量銀耳羹,上鍋蒸30分鐘即可
7、直接吃也是很美味的哦
小竅門
銀耳充分泡發後會更容易燉爛,想要吃爽脆口感的可以不用泡那麼久