菌菇紫菜蛋花湯怎麼做,菌菇紫菜蛋花湯的做法
“蘑菇含有豐富的蛋白質和氨基酸、維生素等,可以增強人體抵抗力、促進智力發育,搭配雞蛋和紫菜做湯,營養健康,維生素可以更好地被人體吸收,味道鮮美而清淡,作為飯桌上的一道解膩湯也不錯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菌菇紫菜蛋花湯的做法步驟
1、白玉菇洗淨切段。
2、香菇洗淨切片。
3、紫菜撕碎,姜切絲,蒜拍碎。
4、碗中磕入兩個雞蛋。
5、加入鹽和料酒攪拌均勻。
6、熱鍋下油,放入薑絲和大蒜。
7、倒入菌菇。
8、放少許鹽炒出香味。
9、加入適量水煮開。
10、放入紫菜碎。
11、淋入蛋液。
12、加入少許鹽。
13、幾滴香油和蔥花即可。
14、一道鮮美的菌菇紫菜蛋花湯就做好了~
小竅門
倒入香菇和白玉茹時加少許鹽翻炒,加速雙茹晰出水分,吊出鮮味。