韓式蘑菇辣湯怎麼做,韓式蘑菇辣湯的做法
“湯是韓國人餐桌不可缺少的料理。
湯的種類也是花樣繁多,這款湯加入各種蘑菇再搭配豆腐和牛肉,營養豐富,湯頭濃郁爽口,喝上一口暖心有暖胃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式蘑菇辣湯的做法步驟
1、準備好食材。
2、再把調味料準備好。
3、砂鍋加入適量的清水放入洗淨的小魚乾。
4、在加入海帶煮上10分鐘。
5、蔥切段,蒜切末備用。
6、香菇洗淨切片,豆腐切片用淡鹽水浸泡。
7、牛肉切片加入醬油,香油,糖,蒜泥,胡椒粉拌均勻備用。
8、把煮過的海帶和小魚乾撈出不用。
9、湯中加入韓式辣醬。
10、加入料酒。
11、加入醬油。
12、加入辣椒粉。
13、加入蒜末。
14、加入大喜大牛肉粉。
15、放入所有蘑菇煮上15分鐘。
16、然後加入豆腐繼續。
17、再把拌好的牛肉片放入煮上5分鐘。
18、加入鹽。
19、加入胡椒粉調味。
20、加入蔥段。
21、大火煮開關火。
小竅門
牛肉切片要薄一些,牛肉片不用煮很長時間,入鍋煮開3-5分鐘即好,這樣牛肉片口感才好。