“朋友從老家回來,給我帶了三個鮑魚,很是感謝,她們那裡的鮑魚很出名,三個就差不多要100塊錢,而且這鮑魚是她們家親戚養殖的,吃的都是海里的海帶、紫菜之類的,真的很有營養,連鮑魚的內臟也能吃。”
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇排骨鮑魚湯的做法步驟
1、所有材料洗淨備用,排骨用開水焯下
2、鮑魚用刷子刷洗乾淨,外殼比較髒,要刷乾淨
3、幹香菇洗淨用溫水泡開
4、把洗好的所有材料放入高壓鍋裡,注入清水至淹沒
5、滴入3-4滴醋,壓上15分鐘
6、等高壓鍋可以開時,放入鹽調味即可
小竅門
如吃不慣鮑魚內臟,可去除
排骨湯如能放點醋,可使骨頭中的磷、鐵等礦物質溶解出來,被充分利用,營養價值更高。