“去年底朋友從海南給我帶了些當地土雞蛋來,個非常小,有些甚至還是初生蛋,放在冰箱裡一直沒捨得吃。
最近這些日子總是覺得喉嚨不舒服,也不知是不是由飲食引起的。冰箱裡有些新鮮的百合以及蓮子,估計用這些材料煮糖水可以下火”
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮子百合雞蛋糖水的做法步驟
1、鍋裡注入適量清水,放入切成絲的陳皮一起煮沸。
2、倒入百合煮至軟。
3、把已經煮好剝殼的土雞蛋加入稍煮片刻。
4、再將單晶冰糖倒入一起煮至溶化。
5、最後把新鮮百合加入。
6、只需煮片刻熄火。
小竅門
百合不宜煮太久。