“去飯店吃的蜜汁山藥是把山藥用油炸熟,再去用麥芽糖熬煮一下,起鍋後淋一點蜂蜜。
我不想油脂,就蒸一下。把麥芽糖換成蜂蜜醃的玫瑰花釀,很香也夠甜。”
- 甜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花釀蒸山藥的做法步驟
1、山藥去皮洗淨,切大小相等的段。
2、放鍋裡蒸。
3、蒸熟的山藥,大約40分鐘。
4、取出來擺盤。
5、整理一下。
6、取玫瑰花釀。
7、淋上花釀湯汁,再放一些花釀即可。
8、成品。
9、成品。
小竅門
沒有花釀直接用蜂蜜,沒有蜂蜜用麥芽糖,這個也沒有就自己熬點白糖水,澆在上邊即可。