火龍果慕斯怎麼做,火龍果慕斯的做法
“天氣越來越炎熱,吃東西也想吃冰涼一些的,尤其是孩子們,我這樣做了水果的慕斯,簡簡單單,入口即化,吃一口好過癮,這樣做不但補鈣還補充維生素,我用了紅心的火龍果,顏色漂亮,果味飄香,還含花青素,可抗衰老,增強免疫力,夏季做給家人吃吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
火龍果慕斯的做法步驟
1、各種材料備用,魚膠片用冷水泡軟。
2、把牛奶加熱到30度,加入魚膠片攪拌均勻。
3、火龍果取果肉和果皮備用。
4、把果肉用料理機打成果泥倒入牛奶中拌勻。
5、奶油加入白糖打發到克流動狀態。
6、把火龍果奶液倒入拌勻。
7、慕斯模具底部墊上一片蛋糕。
8、把慕斯液倒上放入冰箱冷藏。
9、再把火龍果果皮打成細膩的汁,加入融化的半片魚膠片拌勻。
10、倒入冷藏已經變硬的慕斯上,做一個漂亮的面,再繼續冷藏約1小時。
11、拿出慕斯用電吹風或者熱毛巾圍著慕斯模具的邊加熱一下,脫模即可,以自己喜歡的風格略加裝飾。
12、漂亮的慕斯就做好了。
13、入口即化。
小竅門
1、慕斯很簡單,只要有耐心就可可以做好,很適合夏季。
2、自己做材料好,家人吃的放心,慕斯脫模時要注意周圍一定不要融化厲害了,不然脫模會影響美觀。
3、學廚的這個慕斯圈脫模很簡單,高度也很棒,做出來整體看起來相當的好。