過油雞爪的做法 過油雞爪--------手抓吃 過油雞爪怎麼做
“食材:
雞爪數個,鹽,油,醬油,料酒,辣椒油,
1、先將雞爪去指甲冼淨,加入鹽,醬油、料酒醃製1小時。
2、鍋裡倒進2斤植物油燒開,關小火,
3、把醃好的雞爪瀝乾,倒時油鍋裡小火慢熗。
4、途中翻動,注意哦,不要讓油炸傷哦。
5、油熗3分鐘左右關火,蓋好鍋蓋,待油冷卻後撈出瀝油即成,
吃的時候配上辣椒油更辣更香。
小提示:
關火蓋鍋蓋是使其熟透,油熗的時候不要讓油炸傷哦,注意!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
過油雞爪的做法步驟
1、雞爪數個去指甲
2、加鹽,醬油,料酒醃製1小時
3、放進燒好油的油鍋裡小火慢炸
4、途中翻動,注意哦,不要讓油炸傷哦。
5、油熗3分鐘左右關火,蓋好鍋蓋,待油冷卻後撈出瀝油即成
6、裝盤即成。
7、吃的時候配上辣椒油更辣更香。