“早上去買菜順便捎回幾個玉米,沒事幹用牙籤穿穿玉米粒給家裡孩子們做個小零食吃。”
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃金玉米串的做法步驟
1、先把玉米放入開水中焯水5分鐘。
2、食材備好煮好的玉米先用刀剁成小段,再切成小塊,之後用牙籤穿上。
3、全部穿好備用。
4、穿好的玉米粒倒進一個大些的容器中加入適量玉米澱粉拌勻。
5、用漏勺篩出多餘的澱粉。
6、起鍋燒油,油溫5-6成熱放入玉米串。
7、炸成金黃色撈出。
8、再起鍋放入適量白糖,和等量水。
9、白糖熬成糖漿倒入炸好的玉米串,用鏟子翻炒給它裹上糖漿。
10、裝盤撒點熟的黑芝麻香甜酥脆的牙籤玉米就做好了。