電飯煲醬香牛排怎麼做,電飯煲醬香牛排的做法
食材明細
- 醬香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
電飯煲醬香牛排的做法步驟
1、冰箱冷凍室取出牛肉
2、把牛肉加入清水浸泡一天解凍除去血水。(現在好象很多人都喜歡吃本味並且還要吃帶血的什麼幾成幾成熟。那樣吃好嗎?不明白)
3、解凍好的牛肉已經除去了血水很明顯看得出牛肉的花紋,這種牛肉叫做牛肋排,(紐約市場價格在$7.99/lb.)一般我都選用這種肋排肉做牛排。
4、將除去血水的牛肉加入適量的鹽、黑胡椒粉、白糖、蠔油。邊抓邊用小刀刺穿牛肉,使各部位充分碼進味。在密封的容器中裝好放入冰箱冷藏一夜。
5、第二天早上起來將電飯鍋內加入香油、味極鮮醬油、薑絲、蔥絲
6、再放入醃好的牛肉和蔥薑絲
7、設定好你所要求的時間開關電源開啟就可以了。如果你掌握不了湯汁的多少就直接設定煮飯鍵,湯汁差不多快乾時它會自動關閉在保溫檔。
8、回家後拿出牛肉將鍋裡的調料汁澆在牛肉上即吃
小竅門
1.這道醬香牛肉經過我多次操作得出的經驗,設定1小時或者是煮飯檔都能達到美味可口的要求。它非常適合想吃但又沒有時間做的上班族人士採用!
2.牛肉的選擇很重要,最好用牛排(指加工好的專門用於做牛排的牛肉,在超市都能買到)