香煎龍利魚餅怎麼做,香煎龍利魚餅的做法
“用龍利魚製作魚餅特別簡單,不用擔心被魚刺扎到。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎龍利魚餅的做法步驟
1、龍利魚自然化凍切成塊
2、香菇切快
3、洋蔥切塊
4、胡蘿蔔切塊
5、龍利魚、豬五花肉、香菇、洋蔥、胡蘿蔔、鹽、糖、料酒、白胡椒粉放入ACA收執料理機
6、攪打成魚蓉
7、取出加入玉米澱粉、麵包糠攪打均勻至上勁
8、帶上一次性手套用小勺取適量魚蓉用雙手顛倒幾次成圓球,依次做完備用
9、不沾鍋加少量油燒至2、3成熱,放入魚蓉球用鏟子壓平表面開始煎至
10、一面金黃定型後翻面,煎至兩面金黃即可出鍋
11、搭配甜辣醬或是番茄沙司食用
12、肉嫩多汁
小竅門
1、喜歡顏色深一些的可以加入適量生抽。
2、煎魚餅時要小火以免外糊裡生。