黃金芝士士雞排的做法 黃金芝士雞排 黃金芝士士雞排怎麼做 香飄網 小吃 6.12K 大中小設定文字大小 食材明細主料雞胸肉 (300克)芝士 (10片)輔料麵粉 (100克)麵包糠 (100克)雞蛋 (1個)配料胡椒粉 (1茶匙)蠔油 (1茶匙)生抽 (1湯匙)料酒 (2茶匙)鹽 (少許)糖 (少許)油 (1湯匙)奶香 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)黃金芝士士雞排的做法步驟1、將雞肉洗淨瀝乾水份,片成薄片2、用刀背將雞肉敲鬆散3、敲好的雞肉,加胡椒粉、蠔油、生抽、料酒、鹽、糖、油抓勻4、放冰箱冷藏醃製5、6小時5、將醃製好的雞肉包上芝士片6、將雞肉對摺包好芝士片7、將雞肉裹上面粉,將邊捏緊8、蘸上蛋液9、最後裹上面包糠10、起油鍋,等油5、6成熱時下入雞排,中小火炸至兩面金黃撈起瀝去多餘的油小竅門1、雞肉要要刀背敲一遍或者用肉錘錘一遍,使肉的組織變鬆散2、包好芝士後,在裹麵粉時要將邊捏緊,防止芝士在油炸時流出來3、要中小火慢炸,不然表皮的麵包糠容易糊 TAG標籤:黃金芝士士雞排的做法步驟 黃金芝士士雞排的最正宗做法 雞排 黃金芝士士雞排 黃金芝士士雞排怎麼做好吃 黃金芝士士雞排的家常做法 黃金芝士雞排 士雞排 芝士 黃金芝士士雞排怎麼做 黃金芝士士雞排的做法 #