炒黃元米果怎麼做,炒黃元米果的做法
“黃元米果是江西贛南地區的特產,又稱大禾米果。據載,黃元米果最早在唐朝時期就已經出現,宋朝時在田村興起,明朝時田村黃元米果被列為貢品,向皇帝進貢。60年代後多用粳米精製,工序繁瑣,以贛南本地產的糯性“大禾米”為主要原料。是贛南有名的客家美食之一。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
炒黃元米果的做法步驟
1、準備好一塊黃元米果。
2、切成小條,也可以切成薄片狀。
3、其它的配料都切好。
4、起鍋燒油。
5、油七成熱時,下入豬肉翻炒變色。
6、下入洋蔥、辣椒、大蒜。
7、翻炒斷生。
8、加入黃元米果。
9、翻炒斷生。
10、加入蒜苗葉,翻炒均勻。
11、加鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油調味。
12、翻炒均勻。
13、起鍋裝盤。
14、好了。
15、嚐嚐哦。