“我們家過年過節都會做芋圓,寓意團圓!口感也非常好,Q彈有嚼勁!製作也超級簡單!”
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
好吃的芋圓的做法步驟
1、選上好的芋艿子洗乾淨後放鍋裡煮至熟
2、芋艿子煮熟後去皮碾碎,加入地瓜粉,芋艿子和番薯粉1:1比例,加一勺鹽,一勺醬油,再加入適量水調成糊狀,不要太稀!
3、用勺子一勺一勺將糊糊舀在蒸屜上,如圖
4、蓋上蓋子蒸差不多10~15分鐘,芋圓變色不粘布就可以了!
5、夾出鍋就可以了!這個芋圓可以當點心,可以切片炒青椒;蔥油澆肉圓也都特好吃,還可以加入小白菜放湯,絕對佳品!
小竅門
主料1:1比例,糊狀以不流動為好!