皇家咖啡的做法 迷人滴。【皇家咖啡】 皇家咖啡怎麼做
“皇家咖啡
據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡
故以"Royal"為名
皇家咖啡也稱為火焰咖啡
這是一種花式咖啡,適合夜晚飲用
它具有高貴而浪漫的情調
十分迷人
上桌時在方糖上淋下白蘭地
再點上一朵火苗
華麗幽雅,酒香四溢
確有皇家風範”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
皇家咖啡的做法步驟
1、先將咖啡豆磨成咖啡末
2、將磨好的咖啡粉倒入濾杯中,用手衝壺加開水均勻注水於咖啡粉上,萃取結束
3、手衝熱咖啡倒入咖啡杯。在皇家咖啡匙里加入一塊方糖,架放在咖啡杯上
4、將朗姆酒倒入皇家咖啡匙上,並點上火,讓燃燒的朗姆酒溶解皇家咖啡匙中的方糖,待糖液慢慢滴落到咖啡中即可
5、藍色的火焰舞起朗姆酒的芳醇與方糖的焦香,再合上濃濃的咖啡香,苦澀中略帶甘甜,讓你體會著一種異國的浪漫。。。
小竅門
咖啡用酒:白蘭地、朗姆酒、威士忌都可以