自己做的酸奶，酸奶

“外面買的酸奶新增的東西太多，不適合老人食用。所以明膠事件以後都是自己做酸奶。父母都非常喜歡。基本上每個星期做一次”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制酸奶的做法步驟

• 1、牛奶選特品的，引自酸奶選沒有新增劑的。

• 2、果糖糖尿病人可以吃。新增淡奶油後酸奶非常細膩，奶香味濃郁。

• 3、把做酸奶的工具、瓶子洗乾淨後用開水燙過備用。牛奶用微波爐高火加熱4分鐘，加果糖、淡奶油攪拌均勻。然後加入酸奶引子，攪拌均勻。

• 4、把混合好的酸奶灌入瓶子。

• 5、蓋好瓶蓋，放入電飯鍋內，鍋內加入熱水，水溫以不燙手為準。水位不沒過瓶蓋。

• 6、電飯鍋蓋上蓋，5~6個小時就好了。一般我是晚上睡覺前做，第二天早上就可以拿出放冰箱裡了。

• 7、做好的酸奶酸甜適口，非常細膩，比外面買的好吃，口感也好。

小竅門

不用買酸奶機，東西多了沒處放。
除了電飯鍋，麵包機也可以做，方法差不多。
家裡的小罐頭瓶很多，都可以用來做酸奶。