千萬不要多吃，白果一次可以吃多少

大家對於白果可能都不太熟悉，但是對於銀杏果相信都不陌生吧。其實銀杏果就是白果的別稱，是一種非常好吃的食物。但是，相對於其他食物來說，白果並不是一個十分安全的食物，其中含有的物質也並不是適合多吃的，一天只可以攝入很少的量。

一、白果一次可以吃多少

一天最多隻能吃10粒白果。

食用量，成年人每天不超過10粒。小孩兒不超過5粒。嬰兒不能服用。切忌不要生吃，生食比熟食毒性要高很多。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。

銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。燉熟後的白果毒素量有所減少，可以稍微多吃幾顆。

二、白果怎麼吃

白果有藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽，並且其中還含有蛋白質、脂肪、維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鎂、鐵等多種營養成分，營養價值很高，它的食用方法也有多種，可以用來燉湯、煮粥、小炒等。

三、白果的功效與作用

味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。

1.抗衰老

銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。

2.保護肝臟

銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

3.防治心血管疾病

種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

白果一次可以吃多少？相信上文已經回答的很清楚了。白果中含有一定的毒素，而且這種毒素的毒性很強，所以，雖然白果可以吃，但卻不能夠多吃。但是，白果含有很多其他的營養元素，所以少吃還是有一些好處的，千萬不要因為它其中的不好就完全的否定他。