吃小龍蝦要注意什麼,小龍蝦的蝦黃在哪裡
應該有很多年輕人都十分喜歡吃小龍蝦吧,他的肉質鮮美,而且有多種口味可以選擇,大家都聽說過小龍蝦得蝦黃不能吃,那麼你知道小龍蝦的蝦黃在哪裡嗎,小編來回答你。
一、小龍蝦的蝦黃在哪裡
不是所有的小龍蝦都有蝦黃的,只有母的小龍蝦有蝦黃,主要是集中在龍蝦的頭部,因為蝦黃中會摻雜大量的重金屬元素,所以不建議大家吃。
二、吃小龍蝦要注意什麼
1.外面賣的小龍蝦,商家為了省事不可能給你特別仔細的清洗,所以自己在家做的時候為了安全和衛生一定要認真清洗。
2.小龍蝦身體內的毒素和有害物質都集中在頭部,所以大家在吃小龍蝦的時候一定要把頭部直接扔掉,不要覺得浪費就吃了。
3..吃小龍蝦的時候一定要把蝦線都清理乾淨,蝦線也是很髒的,很多的飯店在做小龍蝦的時候為了省事都沒有去掉,我們在吃的時候必須去掉蝦線。
4.如果是自己在家裡烹飪小龍蝦的話,一定要先把小龍蝦放入到清水裡浸泡一天一夜,這樣身體內的髒東西才能夠完全的排出來,而且在沖洗的時候最好使用刷子,能夠去掉雜質。
小龍蝦味道十分的鮮美,但是吃起來還是挺麻煩的,如果你喜歡吃的話,最好是去飯店,自己在家裡處理不好。