大豆怎麼吃
大豆的口感比較好，大家知道大豆怎麼吃好吃嗎，看看文章對於大豆的介紹，讓我們更好的瞭解了大豆這款美食，大豆是屬於豆類的美食，多吃大豆可以讓我們的身體素質更好，這款美食的用途也是比較多的，大家可以看看看喲。
一.大豆怎麼吃
主料
大豆500g
輔料
植物油50g 精鹽5g 蔥花10g
步驟
1.起油鍋倒入蔥花和大豆
2.慢慢翻炒至大豆轉色後轉小火
3.加入適量的鹽翻炒均勻
4.再加入適量的清水，沒過大豆，繼續燉煮
5.再轉用大火燒五分鐘即可
二.西式炸大豆的做法
食材
主料
黃豆100g 黑豆100g 火腿腸100g
輔料
糯米粉60g 雞蛋1/2小個 發酵粉1/3小匙 色拉油1小匙 氺2大匙 炸油適量 檸檬汁適量 番茄醬適量
步驟
1.煮熟並瀝汁黃豆備用。
2.煮熟並瀝汁黑豆備用。
3.火腿腸切小粒備用。(可以省略不用)
4.取調料碗，放入適量發酵粉、雞蛋、氺和色拉油。
5.用打蛋器攪拌均勻備用。
6.加入黃豆、黑豆和火腿粒拌勻。
7.將食材均勻裹上西式糊。
8.炸鍋放油燒熱，同時準備一個小漏勺備用。
9.將拌好西式糊的大豆放入漏勺裡，攤成餅狀下入170-180度的油鍋炸制，等餅成型抽取勺子，繼續做下一個。
10.炸時翻面一次，變色後撈起，充分瀝油後裝盤食用。
三.豆渣大餅的做法
食材
主料
豆渣500g 麵粉1000g
輔料
油適量 酵母3g 水適量
步驟
1.豆渣500克
2.加入麵粉
3.然後加入酵母和鹽快速攪勻
4.然後和成麵糰
5.放室內發酵四個小時後發至三倍大
6.全面板上排出氣醒15分鐘
7.然後分成大小差不多塊
8.拿一塊揉成團
9.然後按扁按大按薄
10.按好的面塊放鍋裡煎
11.煎三分鐘後翻面煎
12.煎至兩面金黃就可以吃了
四.大豆酸奶的做法
食材
主料
黃豆50克 清水1000毫升 白砂糖70克 純牛奶300克
輔料
酸奶發酵粉1克
步驟
1.50克黃豆洗淨後加入1000毫升清水，用破壁機打成豆漿，並趁熱加入70克白砂糖調味。
2.濾取700克豆漿，冷卻至不燙手的狀態。
3.將300克純牛奶加入到冷卻後的豆漿中。
4.加入1克酸奶發酵粉。
5.用勺子按同一方向輕輕攪拌，讓發酵粉菌粉均勻分佈到混合液中。
6.放入酸奶機，溫水浴，發酵8個小時。
7.發酵完成後，即可食用。冷藏後食用口感更佳。
我們通過文章知道了大豆怎麼吃以後，相信愛吃這款美食的人會越來越多，這款美食深受我們的喜歡，這款美食可以自己做，喜歡吃的人可以看看這款美食的做法有哪些，可以多吃這款美食來調理我們的身體，是可以長期食用的美食喲。
