你知道牛油果裡有黑點能吃嗎

牛油果相信大家都不陌生，營養價值極其豐富，還具有許多對人體有益處的功能，是水果中的極品。當然，水果好吃多汁，儲存的時間也十分的短，尤其是牛油果，放置的時間長一些的話，會出現一些黑點，這便有一個問題，有了黑點之後還能吃嗎？讓我們帶著疑問看下去吧。

一、牛油果裡有黑點能吃嗎

部分牛油果在成熟之後也不會變軟，這可能是在採摘後受到過冰凍，這種果子大部分是不會再成熟了，而是在果肉中出現細細的黑色纖維，這種果子是可以吃的，在吃的時候吐出黑色的老化纖維即可。

部分的牛油果在存放時間過久或者過熟之後便會出現黑色的老化纖維，這類果子還可以食用，不過這種果子在食用時需要將裡面的黑色纖維全部清除掉，最好的食用方法是將這中果子的果肉全部掏出，然後放在榨汁機中，加適量的牛奶，蜂蜜等，然後過濾掉裡面的殘渣，飲用果汁即可。

果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭;果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，供食用、醫藥和化妝工業用。鱷梨味淡，微香，去皮後可食用，果肉肉質比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。

牛油果一般是由於熟過頭了導致內部腐爛，這時候最好就不要吃了!水果開始腐爛後，會導致大量的有害菌繁殖，併產生毒素，人吃了這種爛水果，就可能出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹脹等症狀。此外，水果腐爛後其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽，長期食用有可能致癌。

二、削掉壞的部分還不能吃呢

因為毒素在整個水果中會不斷滲透、擴散，這個範圍往往大於所看到的腐爛部位。據美國一個醫學機構測定，在距離腐爛部分1釐米處的果肉中，仍可檢測出毒素。所以，為了安全起見，吃水果要選擇表皮色澤光亮、新鮮的水果。如略有小斑或少量蟲蛀，應用刀挖去腐爛蟲蛀處及其周圍超過2釐米處的果肉部分;如黴變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3，則應該扔掉，不能再吃。

三、吃牛油果的注意事項

1、牛油果在存放過久之後便會出現老化的黑色纖維，這種纖維不能吃，不過其他的果肉部分可以食用。

2、牛油果含有大量的脂肪酸，不適合大量食用，食用過多便可能引起肥胖。

3、牛油果在切開之後便需要儘快食用，牛油果切開後在空氣便會被氧化變黑，這種變黑的果子不能食用。

牛油果裡有黑點能吃嗎？其實在我們瞭解之後，得知其黑點是果實放置時間長之後形成的黑色纖維，黑色纖維本身是不能吃的，但是剔除之後的果肉還是可以食用的，前提是放置時間不長，如果放置時間過長的牛油果還是選擇不吃為好。正確食用牛油果，讓身體越來越好吧。