好吃的麵條的做法
一說起麵條我就香的不行了,我本人喜歡吃麵條,總是做著各種各樣的麵條吃,因為麵條不僅做出來吃簡單而且還美味,營養價值也是很高的,你們是不是和我同樣有著這樣的想法那,不知道你們愛不愛吃那, 下面就讓我來帶領大家來看下好吃的麵條的做法,我相信你們一定會愛上它的。
好吃的麵條的做法
一、陽春麵的做法
材料:細圓麵條、豬油、蔥、高湯、生抽、鹽
(1)在麵碗裡放入適量鹽和生抽,倒入開水或高湯,加入2小匙豬油
(2)選用一個大煮鍋,加入清水大火燒開
(3)將鮮切面抖散後下入鍋內,用筷子撥散
(4)水再次燒開後轉中火,用筷子撥開面條
(5)煮至面熟撈出麵條,在漏勺上瀝去水
(6)將麵條放入湯碗中,撒上香蔥末和青蒜末即可
二、朝鮮冷麵做法
朝鮮冷麵材料:蕎麥麵,辣白菜,牛肉,雞蛋,黃瓜,梨鹽、白糖、老抽、白醋、雞精、水
(1)黃瓜切絲、梨切片、雞蛋煮熟、牛肉切片、辣白菜切碎
(2)開水下面,鍋開2次後,撈出面放冷水中
(3)取1碗,放鹽、白糖、1滴老抽、1滴鮮貝露、白醋、雞精,倒入凍冰的礦泉水
(4)將涼好的蕎麥麵撈進調料碗中,放入黃瓜絲、牛肉片、梨片、辣白菜碎、半個煮雞蛋,撒上熟芝麻即可。
三、私房炒麵做法
私房炒麵材料:裡脊肉50g 洋蔥50g 義大利麵 120g 油1勺 蠔油1勺 老抽1.5勺 生抽1勺 花生醬 1/2勺 鹽1/3茶匙
(1)洋蔥去老皮洗淨切成條,裡脊肉洗淨切細條
(2)燒開水加入1/3茶匙鹽,把麵條放入煮至九成熟後關火,用自來水衝至麵條變涼後,控水,加入1/2勺油拌勻
(3)鍋加1/2勺油燒熱,放入裡脊肉條
(4)中火炒至略微發白後加入蠔油、1勺老抽,炒勻
(5)加入洋蔥條繼續炒,炒至洋蔥邊緣上色,整體變軟轉大火
(6)加入煮好的麵條和1/2勺老抽,繼續大火炒,用筷子不停挑起、翻拌均勻
四、重慶小面做法
重慶小面材料:鮮麵條100g,小蔥、姜、大蒜、精鹽黃豆醬油、醋、油辣子、香油各適量
(1)蔥薑蒜切碎,放入碗裡,再加入適量鹽、醬油、醋、味精(依個人口味)花椒麵、油辣子香油。
(2)水燒開,下面,面煮熟後,撈到碗裡。
(3)再加點麵湯,愛吃辣的還可以淋一勺紅油!OK啦!
好了今天就給大家說到介紹到這裡吧,我以上教大家得好吃的麵條的做法你們學會了嗎,會不會流口水那,如果學會了一定要記得給我們父母做著吃啊,它們可都是很美味的啊,我相信以我上面的方法做著吃父母們一定會喜歡的,常吃麵條是對我們身體有好吃的哦。