辣條致癌嗎對身體影響多大

愛吃零食的你一定會知道辣條這種食物，喜歡吃辣條的人對他愛不釋手，可是有很多報道也有很多人說辣條不衛生，對身體不好，甚至提出了長九尺辣條會致癌。那麼到底辣條致癌嗎？相信大家很多人也會對這個問題存有質疑，讓我們一起來看看吧。

一、辣條起源

辣條，起源於湖南平江，行業叫麵筋，平江人叫麻辣，因為辣條一開始就是麻辣味，麻辣才地道。辣條是以麵粉為主原料，通過擠壓熟化，調味而成，非油炸、麻辣味的休閒零食。

湖南平江縣具有十分久遠的醬幹、麻辣醬幹、麻辣豆筋製作歷史，是平江產業的重要組成部分

二、不安全的原因

1.新增劑

安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素是辣條中最受關注的三種食品新增劑。

市面銷售的辣條為追求口感和色澤，多會使用大量新增劑，這些新增劑或許在國家規定的合格範圍內，但是孩子會因為辣條的口味較好，一次吃上好幾包，這樣就會有“疊加效應”，攝入的食品新增劑就會過量，顯然不是健康食品。而且孩子本身臟器發育就不健全，攝入過多的防腐劑會使孩子的臟器負擔過重，使得臟器功能受損。同時，這些辣條中的鈉鹽含量很多，辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量，使孩子容易患上高血壓之類成年人才會得的疾病，還會對孩子的味蕾產生影響，使孩子的口味偏重，對將來的生活習慣也會造成不良影響。此外，辣條都含有大量的油，包裝破損後，油極易見光氧化，氧化後通常會有哈喇味，如果孩子吃下去將會危害身體健康。

2. 加工方式多為油炸或油浸

當我們買來一包辣條，會發現裡面油油的，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。

3.辣條的顏色全靠色素來染

讓辣條變得色彩誘人，單純靠辣椒來是很難實現的，這就需要食品新增劑中的染色劑來幫忙，例如胭脂紅等。這些食品新增劑在使用量上有嚴格的規範，但小作坊著實難以監管。

三、辣條的壞處

1.致癌

辣條致癌嗎?辣條含有很多的防腐劑、色素，防腐劑吃多了會致癌的，這是大家都知道的常識問題了，科學家們反對新增劑過度也是這個原因了。

2.容易便祕

辣條的主要成分是麵粉 調味料，防腐劑、色素，並且含有很多小米椒，小米椒是很辣的!辣條吃完了給人一種很爽的感覺，而且很香，但是太辣的東西吃多了會導致上火，久而久之會便祕!便祕雖然不是很多的問題，但是也得重視起來。

3.引起慢性疾病

辣條的製作過程在網路上曝光的視訊、圖片等很多，很多人看到之後幾天吃不下飯，可想而知，辣條這種食物多麼不衛生了!辣條每克含細菌超過10萬，是極其不衛生的東西，不衛生的東西吃太多是會致病的。

4.消化不良

辣條這種食物它不是純麵食，含有很多新增物在裡面，它是三無食品，沒有任何保障的，對胃傷害也是很大的，容易引起消化不良，特別是小孩子胃很弱，更是很要注意。

5.影響小孩子發育

小孩子正是長身體的時候，應該多吃健康食物，多供給營養，像辣條這種三無食物是不建議小孩子多吃的，辣條中含有太多防腐劑、色素。

辣條作為一種便宜又美味的事物，用來在嘴饞的時候解饞是再好不過的選擇了。但是同時需要大家意識到辣條這種食物最好是偶爾吃，不可以經常的頻繁的吃。對於吃辣條致癌嗎這個問題你可能不以為意，可能現在對你沒有什麼影響，但是必定會對你的身體造成某些安全隱患，大家還是要控制吃辣條的次數，為自己的身體健康著想。