這兩種做法你知道嗎？，角瓜怎麼吃

說到角瓜可能大家還不清楚這是什麼蔬菜，但是如果說西葫蘆相信還是有很多人知道的，因為西葫蘆是我們日常生活中比較常見的食物。其實角瓜就是西葫蘆，但是因為很少有人說這一個名字所以知道的人很少，今天我們就來看看角瓜有哪些做法。

角瓜又名西葫蘆，又叫白瓜、窩瓜、番瓜等，角瓜能利尿清熱，潤肺止咳，角瓜炒雞蛋對水腫腹脹，瘡毒等有一定的輔助療效。常常吃些角瓜有利於身體健康。

角瓜怎麼吃

一、做法一

材料：角瓜 (1條)雞蛋 (2個)鹽 1小勺花生油 2勺蒜瓣 3瓣

方法：

1.角瓜洗乾淨，從中間切開，再切成片。

2.雞蛋打散，放鹽適量備用。

3.大蒜瓣用刀拍扁，去皮切碎

4.鍋裡放油，油熱後放雞蛋炒熟盛起。

5.鍋裡放油，油熱後放大蒜煸香。

6.下角瓜片煸炒，放一點鹽，炒熟後下雞蛋一起翻炒。炒一會就關火起鍋。

7.裝盤，角瓜炒雞蛋就完成了。

注意事項

1.這道菜可以不用放味精，雞精等。角瓜和雞蛋本身就帶有自然的鮮味。

2.大蒜在煸香後再下角瓜，炒出的菜會有蒜香味。

3.雞蛋打散後放點點鹽，炒出來的雞蛋顏色好看。

4 角瓜很容易熟，不要在鍋裡煮久了。

二、做法二、涼拌西葫蘆

食材：西葫蘆，小米椒，大蒜，醋，調味汁(超市買的瓶裝的)，白糖，食鹽，熟油，

方法：

1.準備好所有的食材，西葫蘆要選嫩的一點好吃，在這裡特意拍了西葫蘆的成品圖，之前好多朋友來問西葫蘆是長什麼樣子的，來看看吧!

2.把西葫蘆用工具擦成絲，擦絲的時候注意，要擦成長一點的，這樣拌出來才好看好看吃，然後燒一鍋水，水開之後，倒入西葫蘆絲焯水，煮至水再次沸騰之後，把西葫蘆絲撈出過涼水控幹水分，西葫蘆不焯水也是也可以吃的。

3.把西葫蘆控幹水分，裝在一個碗裡，加入大蒜，小米椒，食鹽，調味汁，醋，白糖，再燒一點熱油澆在上面。

4.喜歡吃辣的話還可以放一點油潑辣子一起拌勻就可以了。非常簡單的一種做法，不炒不蒸也不煎，簡簡單單的，就是一道非常美味的下飯菜，還可以放入冰箱冷藏三十分鐘，口感更好。

5.成品是不是看著就很食慾呢，對的，確實也很好吃的，個人認為這是西葫蘆最簡單的一種吃法了。

看了上面文章中有關角瓜怎麼吃的內容後，是不是對角瓜的做法有了一些瞭解了呢。其實西葫蘆是我們日常蔬菜而且他的製作方法也算是比較常見和普通的額，但是卻可以和很多食物進行搭配，今天介紹的兩種做法很簡單如果有興趣的話可以試一試的。