整隻雞怎麼做好吃的做法大全

雞鴨魚肉是我們平時主要的葷菜，雞肉當中含有非常豐富的蛋白質及脂肪含量又少，因此被很多人所喜歡，尤其是一些減肥人士更是把雞肉作為自己每天所必需補充的肉類之一。那平時我們吃的雞一般都是剁成塊，或者是單獨的雞翅、雞腿或者雞胸肉分開來吃的。如果是整雞的話，我們應該怎麼來製作呢？今天小編就來教大家一些整隻雞怎麼做好吃的做法大全，學會了之後自己在家做美食吃。

整隻雞怎麼做好吃的做法大全

一、清蒸整雞

食材準備

童子雞整雞一隻，蔥薑蒜，料酒，味精，鹽，白糖，料酒。

製作步驟

1.將整隻童子雞洗淨去除內臟之後將它沖洗乾淨，控水放在一旁備用。

2.將蔥薑蒜塞入雞到肚子當中，然後在雞的身體上抹上鹽、味精、糖並澆上料酒。

3.將整隻雞放入盤中，然後放入蒸鍋中進行蒸。

4.大約需要蒸半個小時左右，肉就開始變軟，這時候我們把它端出，把雞肚子當中的蔥薑蒜去掉，然後把它撕開就可以吃了。

二、整雞燉湯

食材準備

整雞一隻，蔥薑蒜，料酒，鹽，味精，食用油。

製作步驟

1.將整雞洗淨，然後控水放在一旁備用。

2.在砂鍋中放入清水，然後將整隻雞放入砂鍋中，水要沒過整雞，然後加入蔥薑蒜，鹽，料酒開始燉制。

3.大約需要燉半個小時到40分鐘左右，肉開始慢慢變爛，這時可以加入枸杞、紅棗繼續慢燉。

4.一個半小時左右肉變軟，這時候加入一些味精調味即可出鍋。

三、烤雞

食材準備

整雞一隻，醬油，五香粉，13香粉，蜂蜜，蔥薑蒜，鹽，味精，料酒。

製作步驟

1.將整雞洗淨放在一旁空水待用。

2.在碗中將醬油，13香粉，五香粉，鹽，味精，糖，料酒放在一起攪拌成醬汁。

3.將醬汁均勻的塗抹在整雞上面，要求所有的雞肉上面都裹滿醬汁。

4.在烤盤裡鋪上小蔥，然後將整雞放入烤盤當中，然後進行烤制。

5.烤箱調至200度，烤制30分鐘左右，然後將烤箱關閉，把烤雞拿出來，在上面刷上一層蜂蜜，繼續烤30分鐘。

6.烤熟之後即可食用。

以上就是整雞的做法，所以平時小夥伴如果喜歡大口吃肉的話，那就可以用整隻雞來製作一些美食。當然整雞製作的時間要比平時我們把它切成雞塊燒的話相對來說時間要長一些，但是整雞的造型好，而且口感上面會更加好一些。尤其是我們在宴請一些客人或者是家庭聚會的時候。用整雞端上來的話會更加讓人覺得有食慾，尊重客人，會讓整個菜品看上去更加豐富一些。