紅薯蛋糕的做法你會了嗎？
紅薯遍佈世界各地，在我國，紅薯也是常見的一種食物，紅薯的做法有很多，不管是煮還是蒸，都有它的風味。我們都知道多吃紅薯對身體有很多好處，那麼具體都有哪些好處大家知道嗎？紅薯還可以做成甜品哦。今天小編給大家介紹一下紅薯蛋糕的做法。
一、紅薯蛋糕的做法
麵粉100克，雞蛋1個，紅薯180克，小蘇打3克，植物油60ML，姜蜜一湯匙，鹽2克，五香粉2克，熟紅薯丁適量。
步驟
1、粉類混合過篩備用。
2、紅薯上鍋蒸熟。
3、紅薯過篩綿密的紅薯泥，取180g加入蛋糕。雞蛋和植物油、姜蜜混合均勻。
4、加入紅薯泥攪拌均勻。過篩的粉類分次篩入翻拌均勻。
5、最後加入熟紅薯丁稍微翻拌一下。
6、做好的紅薯蛋糕糊倒入模具裡抹平。
7、送入預熱好的烤箱170度30分鐘左右即可(烘焙溫度與時間僅供參考，以自家烤箱為主)。
二、吃紅薯的好處
1、預防便祕
紅薯是一種潤腸便祕的良好食物，這主要得益於其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當於米麵的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便，從而緩解便祕症狀。
2、保護眼睛
紅薯當中富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又可轉變為維生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲症。
3、有益心臟
除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿蔔素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對於心血管疾病的預防是不錯的。
4、有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑吧，因為紅薯是屬於澱粉類食物，應該會增肥才是，而實際並非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物哦，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
紅薯蛋糕的做法大家都學會了嗎？喜歡吃甜品的朋友可以嘗試一下小編介紹的方法哦，都是非常簡單實用的。而且紅薯的好處有很多，能夠幫助我們保護眼睛和預防便祕，長期食用的話還能起到抗癌的作用，搭配鍛鍊運動還能有效的減輕體重。
