怎麼做紫薯可以減肥
紫薯可以減肥是大家共知的。為了減肥，有的人堅持吃紫薯代餐，但是你知道嗎？紫薯可以用更有效的方法來做成一頓美味的減肥餐，相比市面上的紫薯代餐，這樣的做法不僅可以幫助你減肥，更能讓你對紫薯這樣的纖維食物愛不釋手，那麼如何就讓我們來介紹一下如何做紫薯饅頭吧！
紫薯玫瑰花饅頭的做法
1、準備材料，將酵母用溫水完全融化。
2、倒入麵粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥。
3、用手將麵糰和到三光(面光，手光，盆光)將麵糰放在盆中，蓋上一塊溼布，放溫暖處自然餳發1-2個小時左右，現在是晚春初夏，溫度大概是25度左右，一般室溫發酵2個小時足夠了。
4、將發酵到1.5倍大的麵糰取出，在案板上撒上乾麵粉，將麵糰揉搓，排空氣體。
5、將麵糰先分成每個80克左右的中等麵糰，再取一個80克的麵糰用手搓成10CM左右的長條，切成6個小劑子，其中一個小劑子切的分量稍微少點，搓成橄欖狀，用來做花心。
6、將其餘5個小劑子按扁，擀成厚約0.3CM，直徑10CM的圓片，圓片的邊最好擀的薄點，將5片面片如圖疊加，用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線。
7、然後將橄欖狀麵糰放在最底下的面片上，用上開始包裹著橄欖狀麵糰往上卷。
8、一直捲到卷光，然後用手指往中心掐入左右旋轉擰斷，收口朝下放即可。
9、將做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠裡，保持一定的間距，蓋上蓋子，再次醒上10分鐘，然後將蒸籠放蒸架上開大火蒸10分鐘，關火燜分鐘即可。這樣做出的紫薯可以減肥哦！
1、融化酵母的水不要太多，因為還要放紫薯泥。
2、紫薯泥加入麵粉中的時候要一點一點加，一下如果全部倒入的話有可能會過溼，如果過溼的話，可以再加點乾麵粉調節。
3、一般做包子饅頭，麵糰要發酵大兩倍大體積，但是做這道玫瑰花，只需要發到1.5倍大小即可，這樣後期蒸出來的型不至於過分的喧軟膨脹變形。
4、蒸籠布 紗布 粽葉 玉米葉 都可以用來墊饅頭，我是直接在蒸籠上抹了一層油來防粘。
5、如何快速發麵：取一大鍋子，裡面裝上半鍋子60度左右的熱水(略燙手)，放上一個蒸架子，將麵糰放在一個大碗裡，將大碗放在蒸架上，再蓋上蓋子，1個小時左右，面就發好了，大概是原來體積的1.5倍大。想要2倍體積大小的話，再多發個半個小時即可。這個方法很適合冬天。
6、饅頭在蒸之前必須再次靜置10分鐘，這樣蒸出來的饅頭比較喧，蒸的時候保持大火，中途不要開蓋子，蒸好後先燜5分鐘再開鍋。
紫薯玫瑰花饅頭的製作方法就介紹到這裡，你是不是也想去試一試呢？如果有原材料，那不妨動手做一做吧！當然，也有許多方法做出的紫薯可以減肥，你是不是也知道呢？如果知道不妨分享給大家吧。好了，更多好吃又好看的紫薯做法，下一次再分享給大家！
