冬瓜怎麼吃美味呢,冬瓜怎麼做好吃呢
夏天最適宜吃的食材就是冬瓜了,冬瓜又名白瓜。冬瓜又利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、減肥的功效哦!缺乏維生素c的人可以多食用冬瓜。冬瓜還能止咳化痰,春夏季節又是感冒多發的季節,多食用冬瓜是非常好的。那麼冬瓜怎麼做才能好吃呢?就讓小編給您介紹吧!
冬瓜怎麼做好吃呢?冬瓜的做法
一、冬瓜燉排骨
材料
豬排 輔料:冬瓜 調料:蔥花,薑片,鹽,花椒做法
1、豬排骨洗淨宰成小段,放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗淨切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水,撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水,放薑片、花椒適量煮沸後,放排骨入鍋繼續煮開,再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜,中火燉20分鐘後出鍋,撒上蔥花即可。
二、紅燒冬瓜
材料
冬瓜,香菇,青紅椒做法
1、冬瓜去皮,切成4-5釐米的方塊,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽;
4、加水淹過冬瓜,噴醬油,大火燒開轉中火煨,蓋鍋蓋;
5、等汁快收干時加蠔油,雞精再撒蔥花就OK了!
小貼士
應該加肉末的,冰箱裡來不及解凍,你如果要學著做的話記得加上,那樣味道會更加贊滴~
三、涼拌冬瓜
材料
冬瓜500克,麻醬100克,醬油,鹽,味精各適量。
1、將冬瓜去皮去瓤,切成小薄片放在開水鍋中燙透取出,盛在盤中。
2、將麻醬和醬油、鹽、味精調成滷汁澆在冬瓜片上即可。
四、清炒冬瓜
材料
冬瓜500g,油適量鹽適量蒜苗適量蒜頭適量。
1、冬瓜削皮切塊備用。
2、蒜苗切段,蒜頭拍碎備用。
3、起油鍋,爆香,炒冬瓜
4、稍炒片刻,放鹽調味。
5、放入蒜苗。
6、倒入醬油,一起充分翻炒,裝盤即可。
小貼士
要大火炒來才好吃。
五、冬瓜丸子湯
材料
肉餡適量,冬瓜1小塊,蛋清1個,鹽,料酒,香菜,薑末,薑片,香油做法
1、冬瓜去皮,切片備用;
2、肉餡加蛋清、薑末、料酒、鹽,攪拌到肉起勁;
3、鍋內加水燒開,放入薑片,改小火,把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中,待肉丸變色發緊;
4、丸子全部擠好後改大火將湯燒滾,放入冬瓜煮5分鐘左右,調入鹽,最後灑一把香菜,滴香油即可起鍋。
冬瓜怎麼做好吃呢?這個問題小編已經為您解答了!冬瓜不但營養價值高而且還具有暑熱難消、口渴不止等的功效,是痰積患者的福音。根據食材從而達到養生的目的,比起吃藥對我們的身體更好。所以多食用冬瓜對身體也是一種養生保健的好辦法。