麵包糠應該怎樣挑選，麵包糠是什麼做的

油炸食品吃起來外酥裡嫩，相信受到不少消費者的青睞。我們在製作油炸食品的時候都會用到麵包糠，雖然它的價格比較便宜，但是炸出來的食物口感都相當不錯。那麼，麵包糠是什麼做的?

一、麵包糠是什麼做的

麵包糠主要是由吐司麵包做成的。麵包糠的使用的範圍比較廣，既能用來炸雞，還能用來炸魚、炸雞翅、炸大蝦以及炸洋蔥圈等等。用麵包糠製作出來的美食外酥裡嫩，非常可口，深受人們的喜愛。

二、麵包糠的選購方法

1.看標籤

選購麵包糠的時候要看看商品上面的標籤，正規的商品都會有名稱、配料以及產品許可等等，這些資訊缺一不可。另外，挑選麵包糠的時候一定要仔細觀察配料表，如果配料表裡面都是新增劑，那麼這樣的麵包糠質量較差，就不要購買了。

2.看包裝

選購麵包糠的時候要買包裝比較好的，而且還要看看是否包裝的很嚴實，是否容易開封。挑選麵包糠的時候儘量選擇帶有密封條的，這樣比較好儲存。此外，一定要看看包裝上的生產日期，以免買到臨期商品。

3.看外觀

選購麵包糠的時候要買顆粒比較均勻的，而且粉末比較少的，這樣的麵包糠完整度會比較好，而且使用起來也比較得心應手。

4.聞氣味

品質好的麵包糠會有一種麵包的香氣，味道不會很刺鼻，而且還不會有其他的怪味。如果麵包糠的氣味比較大，那麼，就不要選購了。另外，優質的麵包糠顏色是白色的，而不是發黃的顏色。顏色發黃的麵包糠可能在製作的過程中加入麵包皮或是色素。

麵包糠是常見的食品輔料，用它製作出來的美食味道極好。選購麵包糠的時候要去正規的渠道選購，有些渠道的麵包糠質量很難保證。另外，在挑選麵包糠的時候如果價格過低，那麼一定要看看商品是否臨期，或是質量有問題，所以大家在選購的時候一定要格外注意。