胡蘿蔔小米粥怎麼做,胡蘿蔔小米粥的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔小米粥的做法步驟
1、準備原材料小米、胡蘿蔔、芹菜葉、木耳備用
2、小米淘洗乾淨新增適量清水大火煮起來
3、太芹菜葉在開水中焯水後立即放入冷水中過涼
4、芹菜葉瀝乾水分切成小段
5、胡蘿蔔切成小丁備用
6、泡發好的木耳切成小塊
7、小米煮至五成熟放入胡蘿蔔丁一起煮
8、胡蘿蔔煮至變色放入木耳共同煮
9、煮至九成熟時放入芹菜葉
10、最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用
11、營養豐富的胡蘿蔔小米粥裝入容器中
12、搭配雞蛋和鴨肉春餅就是標配早餐
13、營養早餐是開啟幸福一天的動力
14、超有顏值營養早餐粥好吃😋到爆
15、愛生活愛家人愛自己開開心心每一天。
小竅門
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,而小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,產熱量比大米高許多。另外,小米因富含維生素B1.B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。因此,對於老弱病人和產婦來說,小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”,認為小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。