“瑤柱淡菜瘦肉粥是廣東的一道名粥,富含極高的營養價值。早晨來一碗清淡爽口、營養美味的粥,開啟新的一天。”
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
瑤柱淡菜瘦肉粥的做法步驟
1、準備食材
2、淘米洗米,用電飯煲煮一鍋白粥,米和水的比例是1比3,喜歡稀一點粥的也可以多加一點水。
3、瘦肉切小片,越小越好
4、生薑切絲
5、小鍋中放入瘦肉、薑絲、瑤柱和淡菜,100ml的水,適量的鹽,
6、白粥和肉湯都煮熟後混合在一起,繼續煮10分鐘。
小竅門
白粥的濃稠長度取決於個人,我是比較喜歡濃稠一點的。