泡麵香腸烘蛋怎麼做,泡麵香腸烘蛋的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
泡麵香腸烘蛋的做法步驟
1、準備好材料,泡麵1包,雞蛋3個,火腿腸1根。
2、先把泡麵碾碎。
3、碾碎的泡麵放在碗中,衝入開水,泡3分鐘左右。
4、把3個雞蛋打入碗中,火腿腸切成小片。
5、雞蛋打散,再放入火腿腸片,放入香蔥,然後加入少許鹽和胡椒粉調味。
6、再把泡過的泡麵瀝乾水分,放入蛋液中,攪拌均勻。
7、平底鍋中倒入少許油。
8、潤鍋後倒入泡麵蛋液,攤平後蓋上鍋蓋。
9、中小火燜3分鐘,開啟蓋子翻面,再蓋上蓋子燜3分鐘,即可熄火。
10、取出泡麵烘蛋,吃的時候切塊即可。
小竅門
1、泡麵先用開水泡下,能去掉面裡的油脂,且能縮短做的時間,口感也好。2、在烘的時候要用小火,不然容易糊底。3、泡麵本身就帶些鹹味,所以鹽不用加很多。