韭菜水煎餃的做法 韭菜煎餃和水餃 韭菜水煎餃怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜水煎餃的做法步驟
1、剁了肉餡,加入2個雞蛋,順著一個方向攪拌,再新增味精、雞精、白糖、醬油、花生油和香油順著攪拌,讓肉餡起勁,然後放冰箱裡醃半個鍾。
2、從冰箱裡拿出肉餡,把切好的韭菜和蝦米一起拌到肉餡裡,就可以包上餃子了。
3、拌上韭菜,順著一個方向攪拌,肉餡拌好。
4、餃子包好了,外型不是很漂亮,但吃貨只在乎味道,哈~~
5、先調好一小碗麵粉水,煎餃時要用到的。
6、鍋燒熱後倒少上許油,把餃子一一碼好,先煎2分鐘,把底煎黃了。
7、把麵粉水倒進去
8、蓋上鍋蓋,燜5分鐘左右
9、開啟鍋蓋,把餃子一個個都翻個身,讓餃子煎透、煎黃、煎漂亮一點-_-!有兩個煎糊了,嘿嘿~~
10、煮的就不多說了,剛好三盤。
11、調上一碗濃郁的蒜末香醋,一家三口的簡單午餐搞掂了。