- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
煎馬口魚貼餅子的做法步驟
1、主要原料
2、將玉米麵,黃豆麵,白麵,加溫水和麵,馬口魚收拾乾淨洗淨。
3、將馬口魚魚身拉上橫道,為了拉斷魚刺。
4、處理好的馬口魚放盆裡,加入蔥姜,鹽,花椒,料酒,白胡椒粉醃製1到2小時。
5、和好的玉米麵,放電餅鐺,淋少許水,蓋蓋兒燜一會兒。
6、見兩面呈金黃色,熟透即可。
7、醃好的馬口魚放電餅檔煎制。
8、煎到兩面金黃色即可。
9、煎馬口魚貼餅子。
小竅門
雜糧面的貼餅子營養健康,吃時配上一碟由香菜辣椒蝦皮豆絲拌的老虎菜,再來一碗玉米麵黏粥,吃著更有味道,更舒服!