玉米豆沙黃金大餅的做法 【玉米豆沙黃金大餅】 玉米豆沙黃金大餅怎麼做
“最近想吃豆沙了,但是豆沙麵包經常做,豆沙餅豆沙包也常常吃,有點膩了關鍵是也太沒新意了,我需要創新需要變換,於是我就琢磨出來這個玉米面的豆沙黃金大餅。
具體把它怎麼定位我也不大清楚,是麵包?是烤餅?是玉米麵發糕?我也不知道就暫且叫它黃金大餅把,好吃才是王道。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米豆沙黃金大餅的做法步驟
1、1、盆中放入1比1的玉米麵和白麵各150g,加入糖一小勺、奶粉兩大勺,酵母適量。
2、2、盆中加入溫水把面和成團
3、3、蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
4、4、把麵糰揉勻擀製成圓餅。
5、5、麵餅中裹入豆沙餡。
6、6、包好後擀成大餅狀刷上油撒上白芝麻。
7、7、蓋上保鮮袋二次醒發30分鐘。
8、8、烤箱預熱後190度上下火35分鐘就好了。
小竅門
提示:1、要說做法和麵包有些相似,但是裡面沒有加油。
2、二次醒發不用再溫室中醒發,也不必醒發時間太長,因為我們不是追求麵包的那種綿軟口感。
3、大家可以根據自己的喜好換餡兒料,另外多吃粗糧好啊。