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清爽燙麵餃怎麼做,清爽燙麵餃的做法

清爽燙麵餃的做法 清爽燙麵餃怎麼做

天越來越熱了,今天來點清爽的

食材明細

主料
  • 雞蛋 (4顆)
  • 西葫蘆 (1個)
  • 小蔥 (適量)
輔料
  • (少許)
  • 花生油 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

清爽燙麵餃的做法步驟

  • 清爽燙麵餃的做法 清爽燙麵餃怎麼做 第2張

    1、先燙麵,面活好後蓋上溼布醒面,這段時間準備餡料

  • 清爽燙麵餃的做法 清爽燙麵餃怎麼做 第3張

    2、雞蛋打散,西葫蘆洗淨去皮,小蔥洗淨

  • 清爽燙麵餃的做法 清爽燙麵餃怎麼做 第4張

    3、西葫蘆擦絲,小蔥切碎

  • 清爽燙麵餃的做法 清爽燙麵餃怎麼做 第5張

    4、熱鍋加油,先炒雞蛋,倒入雞蛋後快速攪動,把雞蛋炒成碎粒

  • 清爽燙麵餃的做法 清爽燙麵餃怎麼做 第6張

    5、雞蛋炒好後再加入小蔥碎,炒香

  • 清爽燙麵餃的做法 清爽燙麵餃怎麼做 第7張

    6、雞蛋晾涼後,包餃子前再加入西葫蘆絲攪拌均勻,加入少許鹽調味

  • 清爽燙麵餃的做法 清爽燙麵餃怎麼做 第8張

    7、包好的燙麵餃子

  • 清爽燙麵餃的做法 清爽燙麵餃怎麼做 第9張

    8、涼水上鍋,鍋開後蒸20分鐘即可

  • 清爽燙麵餃的做法 清爽燙麵餃怎麼做 第10張

    9、出鍋了

小竅門

可以根據自己的喜好調個蘸汁一起食用