文蛤意麵怎麼做，文蛤意麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

文蛤意麵的做法步驟

• 1、文蛤洗淨吐清泥沙。

• 2、意麵下水加少許鹽煮8min後撈出加油拌勻備用。

• 3、大蒜，洋蔥切末；小辣椒切圈。

• 4、熱鍋加油，下大蒜，辣椒圈，洋蔥炒香至洋蔥透明。

• 5、加入文蛤，翻炒幾下加入適量清水，煮至文蛤開殼。

• 6、加入意麵，加鹽和黑胡椒調味，湯水收幹一些後盛出裝盤。