雪菜雞蛋炒飯怎麼做,雪菜雞蛋炒飯的做法
“這麼一碗炒米飯,蛋、菜、飯,葷素搭配都齊全了,還可以新增各種吃起來口感清爽的蔬菜炒米飯,能演變出各式的滋味。簡單的翻炒,5分鐘內搞掂,簡單快捷,適合懶懶的宅人餐,好吃又不失營養,從小吃到老,總也吃不膩。蛋香、雪菜香、蔥香完美的結合在一起,好吃令人難忘。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雪菜雞蛋炒飯的做法步驟
1、準備好原材料;
2、雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,打散均勻;
3、熱鍋涼油,倒入打散的雞蛋液;
4、待雞蛋液微微煎至定型後再用筷子劃成小塊盛出碗裡備用;
5、鍋中放入少許油,倒入雪菜進去煸炒;
6、微微煸炒出香味後加入米飯進去翻炒;
7、加入適量的鹽翻炒;
8、翻炒均勻後倒入炒的雞蛋;
9、翻炒均勻後最後出鍋前放入小蔥末即可盛入碗中。
10、可以開吃了。
小竅門
1.炒米飯最好是隔夜米飯,記得炒之前將米飯打散成一粒一粒的;2.先將雞蛋加入適量的鹽調味後放入熱鍋中煎炒成小塊備用;3.炒米飯的時候先煸炒一下雪菜讓它味道更香。