“食材,排骨適量,蔬菜適量,鹽,麵條鮮,雞精,
步驟:
1、排骨1斤,冼淨放進調壓鍋裡高壓15分鐘後待用。
2、備好適量的蔬菜,麵條,
3、取適量的熟排骨湯和排骨放進鍋裡燒開,
4、放進備好的蔬菜,在湯里加適量的鹽燒開。
5、再把都好的麵條撈進鍋裡再次燒開,
6、調入麵條鮮,雞精,即成。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蔬菜排骨麵的做法步驟
1、麵條放時鍋裡煮熟過冷水
2、瀝水裝碗中待用。
3、備好排骨1根切塊
4、鍋裡放清水倒進排骨,加薑片,八角,桂皮,鹽
5、高壓15分鐘。
6、燉好排骨待用。
7、備好鮮蔬菜
8、蔬菜過開水後瀝乾水待用。
9、取適量的燉好的排骨和排骨湯放進鍋裡燒開
10、再加進瀝好水的鮮蔬菜煮開,加小量的鹽
11、再放進煮好的麵條煮開,調入雞精和麵條鮮
12、出鍋即成。淋上香油,吃辣的可配上辣椒油。