營養美味的柿子餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。對於我個人而言，柿子餅就是看上去醜不拉幾的，但是，只要嘗試了第一口，就真的完全停不下來。

主料

麵粉 ：500g

輔料

軟柿子 ：6個

具體步驟

1.將柿子洗乾淨，用熱水燙一下，去皮，用勺子搗碎。

2.將柿子泥倒入麵粉中，攪拌。

3.揉成麵糰，醒面半小時。

4.將醒好的麵糰，揉成長條，切成大小均勻的麵糰備用。

5.將麵糰揉成圓，壓扁，撒上黑芝麻，用擀麵杖輕輕擀開

6.將烤箱180度預熱，烤盤抹油，將麵餅放入，上下火烤制15分鐘。香甜軟糯的柿子餅就做好。

烹飪技巧

軟柿子要去皮去核，面要和的很軟，入烤箱之前抹油，這樣烤好後顏色很漂亮，味道更好。