“Guacamole是在美國很有名的墨西哥沾醬,非常適合party時作為小吃和大家一起用玉米薯片沾著吃。同時也很適合早上抹在烤好的土司上當早飯~”
- 鹹香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
墨西哥牛油果醬的做法步驟
1、準備好材料
2、將蒜,香菜,洋蔥切碎
3、將牛油果從中間切一圈
4、拿住被切開的牛油果,兩隻手向反方向擰,擰開牛油果。
5、將刀逆時針轉九十度,核就下來了。
6、將刀垂直剁到牛油果的核中
7、用勺子將牛油果挖出來,放到料理器皿中
8、用叉子將牛油果壓碎,然後放入切好的洋蔥,香菜,蒜,鹽和胡椒,攪拌
9、將西紅柿切半,把中間的子和汁水挖出來,只用表皮部分。(這樣做好的牛油果醬不會水分過多)將西紅柿切成丁,放到醬中攪拌均勻
10、青檸檬半隻,擠到牛油果醬中攪拌均勻。這樣可以讓牛油果醬的儲存時間更長。
11、成品圖~
12、沾玉米片或者抹在脆脆的烤吐司上很好吃~