有哪些使用十三香製作的美食，十三香是胡椒粉嗎

十三香，又被稱之為十全香，是我們日常生活中在廚房中常見的調味品之一。二而使用十三香為調味料製作的美食也有許多，深受大家的喜愛。那麼，十三香是胡椒粉嗎？

一、十三香是胡椒粉嗎

不是。二者雖然都為調味料，但其原材料就不同。胡椒粉的原材料為胡椒，是一種熱帶植物的果實，在我國廣東海南等地亦有種植。而十三香是由十三種各具香味的中草藥物為原材料製作而成的調味料，比如砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒等。可以說胡椒粉是一種單一的香料，而十三香則是一種複合的香料。並且胡椒粉還有一定的藥用價值，十三香卻沒有。

二、有哪些使用十三香製作的美食

1.十三香小龍蝦

十三香小龍蝦很早就是受到大眾喜愛的小龍蝦口味，肉質肥美的龍蝦，搭配著香氣四溢的十三香，二者的味道和氣味相混合，形成了小龍蝦獨特的風味，再來上一瓶啤酒，就是一頓極佳的美食。

2.十三香土豆

十三香能夠為什彩增香眾所周知，而十三香與土豆的搭配更是絕妙，切成長條的土豆炸至酥脆之後，包裹著一十三香為主要調料的調味品，就形成了一份風味獨特的十三香土豆，是老少皆宜的美食。

3.蒸餃

在蒸餃的肉餡中放入十三香，使用麵皮包裹肉餡進行蒸制，得到的蒸餃咬上一口香氣四溢，十三香的香味與肉的香味混合著刺激我們的鼻腔與味蕾，是極佳的搭配。

十三香作為一種香料給我們日常製作菜品調味起到了很大的幫助，可以說即使不會做菜的小白，在烹調時放入適量的十三香，也可以很大的為菜品增加風味。十三香也因此受到許多人的喜愛，且其獨特的香味，在製作一些特殊的菜品是時，也是形成了絕佳的風味，很值得大家使用和嘗試。