豉油蒸剝皮魚怎麼做，豉油蒸剝皮魚的做法
“原料：剝皮魚一條豉油50G料酒30G薑片5片（2片切成薑絲）蔥1棵胡蘿蔔絲8G鹽適量色拉油40G做法：1把剝皮魚去皮去內臟清洗乾淨2在魚身上抹上適量的鹽醃製一個小時3蔥姜清洗乾淨，把蔥段打結與薑片一起放入到魚肚內去腥4把切好的...
蒸魚豉油淋生菜怎麼做，蒸魚豉油淋生菜的做法
“蒸魚豉油淋生菜是一道簡單美味的家庭菜餚。脆嫩的生菜稍燙裝盤，淋上鮮香甜美的蒸魚豉油，營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。”食材明細主料生菜（兩顆）輔料蒸魚豉油（適量）調料鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚...
剝皮魚的做法 剝皮魚（特仔魚） 剝皮魚怎麼做
“剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名：特仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。剝皮魚是一種溫暖性近底層魚類，主要分佈於我國東、南、黃、渤海，朝鮮和日本，也見於南非。不僅...
鮮香剝皮魚怎麼做，鮮香剝皮魚的做法
“剝皮魚肝大，可制魚肝油。肝佔全魚重量的3.9～7.4%，含油量高達50～60%。油灰還可代替桐油灰。魚骨可做魚排罐頭，頭皮內臟可做魚粉。魚皮能製取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質的營養食品，不僅含多種氨基酸，而且易被人...
剝皮魚的營養價值，剝皮魚的做法
剝皮魚又叫做馬面魚，它的營養價值和藥用價值都很高，剝皮魚是一種我們不常見的魚，很多人都不喜歡吃剝皮魚，那麼剝皮魚怎麼做好吃呢？它有什麼營養價值呢？下面小編就來為大家介紹一下剝皮魚的做法以及剝皮魚的營養價值和藥用價...
豆豉剝皮魚乾怎麼做，豆豉剝皮魚乾的做法
“早前一段時間買了一點剝皮魚乾，一直扔冰箱忘了吃。前兩天翻冰箱時看到了，就拿出來燒了吃，不然放一邊，又不知道忘到什麼時候了。因為這是海魚，比較腥，我爸媽不是很能接受，所以我今天的做法就是稍微複雜一點，先煎一下，然後加豆...
剝皮魚的做法
剝皮魚在東部地區很多的地方都能吃到，而這種魚在不同的地方有不同的名字，例如在上海和閩浙一帶稱橡皮魚。對於這樣有特別名字的魚，很多的時候人們會因為好奇而去食用，但是買回來後往往卻不會煮。因此這個時候人們就需要去...
豉油王蒸鮑魚怎麼做，豉油王蒸鮑魚的做法
“鮮美的鮑魚一口一個，口感軟糯彈牙，滋陰潤膚，多吃無妨。”食材明細主料鮑魚（六隻）子姜（一段）香蔥（一條）芫茜（一根）辣椒（一小段）輔料生油（適量）美極豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油王蒸鮑魚的做法步驟1、從市場買回鮮...
蒜末豉油蒸魚怎麼做，蒜末豉油蒸魚的做法
“魚有太多種吃法，今天俺做的魚是用微波爐蒸的。非常簡單而且速度快，味道很香。最適合沒有烹飪經驗的新手。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料蒜末（2大匙）豉油（2大匙）配料蔥（適量）薑絲（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末豉油...
蒸魚豉油蒸豆腐怎麼做，蒸魚豉油蒸豆腐的做法
“白玉豆腐鮮嫩絲滑，口感細膩，入口即化。改刀後上籠輕蒸，淋上蒸魚豉油，妙不可言。做法極簡，食材簡單，原汁原味，人人皆可上手。”食材明細主料白玉豆腐（300克）輔料香蔥（1顆）調料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚...
蒸魚豉油怎麼做，蒸魚豉油的做法
“綜藝節目國際大廚說的，給自己記錄下。”食材明細主料小蔥（適量）姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）白砂糖（適量）輔料開水（適量）原味（口味）未知（難度）蒸魚豉油的做法步驟1、切蔥花，薑片，加香葉，熱油爆炒。2、加適量開水，煮沸。3、加老抽4、加生...
香辣剝皮魚怎麼做，香辣剝皮魚的做法
“剝皮魚的魚肉細幼、無腥味，味道比較淡，因此用豆豉、醬油、薑絲、蒜蓉燜煮最好吃，而我今天做的是香辣剝皮魚，先將剝皮魚用料酒、薑片等醃製一下，再放入鍋中煎至雙面金黃後，再將醃製過的料汁（主要是薑絲和料酒）和少許醬油倒入...
清蒸剝皮魚怎麼做，清蒸剝皮魚的做法
“每次看到很多師奶在魚攤前買這種魚，而且都是好幾斤地買，一問價格，也不便宜，27元500克，心理想著，這魚這麼難看，難道也會好吃嗎？問魚販，也說好吃，但是心裡還是有點懷疑，因為哪個賣東西的會說自己的東西不好吃呢，不過想想今天還是...
家常豉油雞怎麼做，家常豉油雞的做法
“老廣的飲食，無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣，咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作，入口嫩滑，口口鮮香，好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞（1只）輔料小蔥（2根）冰糖（12粒）八角（3顆）蒜（5瓣）桂皮（1小塊）生薑（1小塊）沙姜（1大...
家常豉香魚怎麼做，家常豉香魚的做法
“平時做魚需要先醃製，然後裹澱粉炸一下，今天倍兒想快點吃到魚，為了節約時間，只能是這道簡單迅速的豉香魚了！”食材明細主料黃花魚（1條）輔料豆豉醬（2勺）料酒（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家...
豉油蒸黃魚怎麼做，豉油蒸黃魚的做法
食材明細主料黃魚（一條）輔料豉油（一勺）蔥（一棵）姜（一塊）配料料酒（2勺）鹽（適量）花椒（適量）辣椒（5個）油（兩勺）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉油蒸黃魚的做法步驟1、準備食材：黃魚一條，豉油一勺、料酒2勺、鹽少量、蔥一棵、姜一塊、花椒...
蒜蓉豉油蒸鮑魚怎麼做，蒜蓉豉油蒸鮑魚的做法
“老公經常去海鮮市場買一些新鮮的鮑魚，還主動蒸好鮑魚給全家人吃。看看用心蒸出來的鮑魚，咀嚼起來有彈牙的感覺，伴有魚的鮮味，入口軟嫩柔滑，香糯粘牙呀。”食材明細主料鮑魚（16只）輔料姜（適量）自制的米酒（適量）生抽（適量）蒜（適量）蒸...
剝皮魚怎麼做，剝皮魚的做法
“剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名：迪仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。”食材明細主料剝皮魚（4條）鹽（適量）輔料花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剝皮魚的...
魚豉油蒸金針菇怎麼做，魚豉油蒸金針菇的做法
食材明細主料金針菇（300g）輔料蔥（1根）魚豉油（20g）鹽（3g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚豉油蒸金針菇的做法步驟1、金針菇一把2、切根撕開洗淨3、加蔥魚豉油鹽少許蒸10分鐘即可...
燜剝皮魚怎麼做，燜剝皮魚的做法
食材明細主料剝皮魚（適量）輔料芹菜（適量）香蔥（適量）蒜頭（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚處理好洗淨備用。2、香蔥和芹菜洗淨切段，蒜頭和生薑處理好。3、鍋...
豉油蒸鱸魚怎麼做，豉油蒸鱸魚的做法
“清蒸鱸魚是我家餐桌上常見的菜餚，因為，鱸魚營養豐富，是淡水魚中含DHA（腦黃金）最高的，清蒸鱸魚最補腦。今天用蒸魚豉油清蒸鱸魚，操作簡單，肉質鮮嫩，健康美味。”食材明細主料鱸魚（1條（500克））輔料蒸魚豉油（3小勺）料酒（2小勺）鹽（1小勺）食...
香煎剝皮魚怎麼做，香煎剝皮魚的做法
食材明細主料剝皮魚（500克）蔥段（適量）輔料醬油（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎剝皮魚的做法步驟1、不粘鍋加熱，放入適量油，放入剝皮魚2、把魚一面煎黃後再翻面繼續煎3、兩面都煎黃後放入蔥段炒勻，倒入適量醬油即可...
火麻油豉汁蒸鮑魚怎麼做，火麻油豉汁蒸鮑魚的做法
“小鮑魚肉質鮮嫩，簡單用豉汁蒸熟，再淋些火麻油，營養豐富又美味。”食材明細主料小鮑魚（200克）火麻油（10克）輔料蔥花（適量）薑片（適量）蒜末（適量）調料豆豉醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火麻油豉汁蒸鮑魚的做法步驟1、小鮑...
豉汁蒸剝皮魚怎麼做，豉汁蒸剝皮魚的做法
食材明細主料剝皮魚（適量）輔料豆豉（適量）蒜（適量）姜（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸剝皮魚的做法步驟1、魚處理好之後用少許鹽、十三香醃約半小時左右。2、然後用廚房紙把醃過的魚身水分吸乾，放入盤子裡待用。3...
紅燒剝皮魚怎麼做，紅燒剝皮魚的做法
食材明細主料剝皮魚（1條）輔料蔥段（適量）蒜末（15G）薑末（10G）調料色拉油（50G）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒剝皮魚的做法步驟1、先處理剝皮魚，去掉魚皮，魚頭，魚尾，內臟清洗乾淨，切成塊備用。2、薑末蒜...